三个河蟹主产区养殖概况分析  

作　　者：孙中勇 赵永锋[1] 陈倩[1] 

机构地区：[1]中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏无锡214081

出　　处：《科学养鱼》2025年第2期4-7,共4页Scientific Fish Farming

摘　　要：2023年我国河蟹产量为90.81万吨,同比增长11.38%。从生产区域来看,主要集中在江苏、湖北、安徽、辽宁等地。我国河蟹产业已进入养大蟹阶段,从追求产量时代进入追求品质时期,从数量扩张型转入质量提升型,全国各地对河蟹的品质极为重视。此外,生态循环养殖、智能监控等创新养殖方法的应用也将越来越广泛。不同产区在养殖模式、技术、规模及市场行情方面各有特点和差异,本文特邀江苏、安徽、辽宁3个地区的行业专家、企业代表、养殖一线从业者对各个产区的河蟹养殖情况和市场行情做详细介绍与对比,以供河蟹从业者参考。

关 键 词：数量扩张型 河蟹养殖 质量提升 智能监控 市场行情 河蟹产业 养殖模式 循环养殖 

分 类 号：F326.4[经济管理—产业经济] S966.16[农业科学—水产养殖]