特色餐饮赋能少数民族村寨旅游发展探究——以西江千户苗寨为例  

Exploring the Empowerment of Ethnic Minority Village Tourism Development through Featured Catering--Take the Thousand Miao Households in Xijiang as an Example

作　　者：黄贤桥 Huang Xianqiao

机构地区：[1]贵州机电职业技术学院,贵州都匀558000

出　　处：《广东蚕业》2025年第2期143-146,共4页Guangdong Sericulture

摘　　要：特色餐饮是旅游活动的重要组成部分,对提升游客的旅游体验至关重要。深入挖掘民族村寨的特色餐饮资源,提高村寨居民的参与度,是推动民族村寨实现乡村振兴的重要路径之一。文章从乡村振兴的视角出发,聚焦西江千户苗寨旅游特色餐饮,分析了其存在的问题,提出了丰富菜品供给、打造特色菜品、增强游客参与与互动体验、加强餐饮品牌建设、提高餐饮服务水平等策略建议,以期促进少数民族村寨旅游特色餐饮的健康发展。

关 键 词：少数民族 民族村寨 特色餐饮 乡村旅游 西江千户苗寨 

分 类 号：F592.7[经济管理—旅游管理] F327[经济管理—产业经济]