不同硒源强化对赣南脐橙鲜样硒含量及贮藏果品质的影响  

作　　者：娄伟 李梦媛 柳嘉程 彭龙 张油兵 肖亚卿 刘涛 曾庆阳 张洪铭 陈兆星 严翔 

机构地区：[1]赣州市柑桔科学研究所,江西赣州341000

出　　处：《中国南方果树》2024年第S1期32-37,共6页South China Fruits

基　　金：国家现代农业(柑桔)产业技术体系(CARS-27);赣南脐橙富硒生产关键技术及产品研发与应用(赣市科发[2022]31号);赣南天然富硒土壤内源调控技术研究与示范(赣市科发[2022]31号)资助

摘　　要：为探明不同硒源外援强化剂对赣南脐橙上市初期鲜样硒含量及贮藏后果实品质的影响,阐明富硒脐橙适宜的采摘、贮藏时限,以5年生纽荷尔脐橙为试验对象,选取2种有机硒源强化剂,2种无机硒源强化剂,于果实膨大期(8月中旬)开始,每15 d施肥1次,共计施肥4次。于脐橙开采初期测定果肉硒含量,贮藏15 d后与鲜果同时测定果实品质。结果表明,不同硒源强化剂提高了脐橙的产量与品质,使脐橙达到了富硒标准;有机硒源的硒利用率及成本高于无机硒源;脐橙鲜果和贮藏果的果皮色泽综合指数(CCI)分别提高了6.67%~35.00%和2.84%~25.26%,可溶性固形物含量分别提高了3.80%~12.39%和0.90%~7.19%;喷施有机硒肥提高了脐橙鲜果和贮藏果的还原型维生素C含量,浇施亚硒酸钠则降低了脐橙鲜果和贮藏果的还原型维生素C含量。果实膨大期开始施用外源硒可使脐橙达到富硒柑桔标准,有机硒利用率高于无机硒,但施用无机硒成本低于有机硒;有机硒对脐橙果皮颜色及内在品质的提升效果优于无机硒。

关 键 词：有机硒源 无机硒源 富硒脐橙 品质 

分 类 号：S666.4[农业科学—果树学]