南菜北运火力全开,确保节日充足供应  

The South-to-North Vegetable Transport Is in Full Swing to Make Sure There Is Enough Supply for the Spring Festival

作　　者：赵现垒 ZHAO Xianlei

机构地区：[1]不详

出　　处：《商业观察》2025年第7期9-10,共2页BUSINESS OBSERVATION

摘　　要：春节,是中华民族最重要的传统节日,阖家团圆之际,餐桌上琳琅满目的果蔬,为节日增添了不少喜庆氛围。在这背后,“南菜北运”“南果北运”的高效运作,发挥了关键作用,保障了北方地区在冬季也能享受到丰富多样的新鲜果蔬。南方果蔬大丰收,供应底气足南菜北运并非一个简单的运输过程,而是涉及到从种植、采摘、分拣、包装到运输、销售的全产业链协同。我国南方地区,如广西、云南、四川等地,凭借其优越的气候条件,成为冬季蔬菜的重要产区。这些地区的蔬菜在冬季生长迅速、品类繁多,涵盖了叶菜类、茄果类、瓜类等数十种蔬菜,能够满足北方地区居民多样化的饮食需求。

关 键 词：冬季蔬菜 阖家团圆 果蔬供应 南方果蔬 南菜北运 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济]