虚拟仿真实验+线上线下混合教学模式下课程思政的构建与实践——以现代食品检测技术课程为例  

作　　者：赵茹 顾筠炜 李小莉 谭连桂 唐宁 

机构地区：[1]南京晓庄学院食品科学学院,江苏南京211171

出　　处：《中国食品工业》2025年第5期162-164,共3页China Food Industry

基　　金：南京晓庄学院教育教学研究与改革项目,人工智能在构建食品科学智慧课堂创新教育模式中的应用研究,(2023JG025);南京市教育科学“十四五”规划2021年度课题,南京晓庄学院首批智慧课程项目,(NJXZC-ZHKC-03)。

摘　　要：本文根据现代食品检测技术课程的特点与内容,围绕教学育人目标,深入探究各章的理论要点,挖掘其中的思政要素,并基于虚拟仿真实验和线上线下混合教学方法对课程进行具体的教学探索与实践,积极推动全员育人、全程育人、全方位育人的实现,培养学生成为具备优良道德品质的应用型食品专业技术人才。

关 键 词：课程思政 现代食品检测技术 虚拟仿真实验 线上线下混合教学 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]