五招辨识柴鸡蛋  

作　　者：王华 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老同志之友(下半月)》2025年第3期48-48,共1页

摘　　要：所谓柴鸡,是专指在山坡或林地进行散养,吃虫、吃草、不食任何含有各种添加剤饲料、不进鸡舍的鸡,北方人又称为笨鸡、土鸡。柴鸡下的蛋就叫柴鸡蛋,其蛋清浓稠透亮,蛋黄在阳光下金灿灿的,口感要比普通鸡蛋吃起来更加香浓。

关 键 词：添加剤 北方人 林地 笨鸡 口感 柴鸡 散养 蛋清 

分 类 号：S831[农业科学—畜牧学] S831.4[农业科学—畜牧兽医]