《寿世青编》中粥方的食疗特色探析  

Analysis of dietary therapy characteristics in porridge recipes from Shou Shi Qing Bian

作　　者：廖婷婷 陆翔[1] LIAO Tingting;LU Xiang

机构地区：[1]安徽中医药大学中医学院,安徽合肥230012

出　　处：《广西中医药大学学报》2025年第2期67-70,共4页Journal of Guangxi University Of Chinese Medicine

摘　　要：食疗即在中医学理论指导下,通过食物来治疗和预防疾病的方法。粥作为一种饮食具有治疗功效,历代中医古籍中不乏有“粥方”的记载。《寿世青编》为清代医家尤乘撰写的养生类书籍,书中载有粥方46首,分布在脾胃门、气门、阴虚门等十一门中,粥方所选用食物主要为动物类及谷物类,多用于治疗反胃、呕吐、泄泻、消泻、咳喘、虚劳等病证。粥方疗法作为食疗方法的一种,兼具药性和食性,值得推广应用。

关 键 词：《寿世青编》 粥方 食疗特色 

分 类 号：R289.9[医药卫生—方剂学]