果蔬安全现状及对策  

作　　者：陈佳清 张艳思 胡佳佳 张志斌 胖文婷 柏开富 

机构地区：[1]峨山县农业综合服务中心,云南玉溪653200 [2]峨山县化念镇农业农村综合服务中心,云南玉溪653202 [3]峨山县农村综合服务中心,云南玉溪653200

出　　处：《现代农村科技》2025年第4期5-7,共3页

摘　　要：果蔬安全是关乎公众健康的重要议题,尤其在欠发达地区,受资源、技术及监管水平限制,安全问题更为突出。本文以欠发达地区为例,系统分析了当前果蔬安全领域存在的主要风险,包括农药残留超标、违规使用化学添加剂、种植环节标准化管理缺失等。这些问题不仅威胁消费者健康,也制约了果蔬产业的可持续发展。针对上述问题,提出综合治理对策:在种植端推广有机农业与绿色防控技术;在加工端完善质量管理体系并强化卫生标准执行;在流通端构建数字化追溯平台并加大市场监管力度。通过多环节协同干预,可有效提升果蔬安全水平,为类似地区提供可复制的实践经验。通过这些对策,对保障食品安全、促进农业绿色发展具有现实意义。

关 键 词：果蔬安全 农药残留 标准化种植 质量追溯 绿色农业 

分 类 号：F322[经济管理—产业经济]