春季知味——酸  

作　　者：於坛春 周莹 

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心营养与健康所

出　　处：《中国食品安全》2025年第2期69-71,共3页CHINA FOOD SAFETY

摘　　要：春天,万物复苏,草长莺飞。伴随着气温的回暖与湿度的提升,人体的新陈代谢也开始逐渐加速。春季是自然界生机盎然的季节,但同时也是人体容易感到疲惫、免疫力较低的时期。此时饮食的调节显得尤为重要。中医讲“春养肝”,而酸味食物正是入肝经的食物,有助于养护肝脏、平肝降火。适量食用酸味食物,不仅可以提升食欲、滋养肝脏,帮助身体调节平衡,还能振奋精神、缓解春困,是春天调理身体的重要“调味剂”。

关 键 词：湿度提升 免疫力 草长莺飞 调味剂 气温回暖 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础] TS971[医药卫生—中医学]