基于数智化手段的生鲜农产品供应链食品安全管控  

作　　者：刘晓庆 王俸禄 

机构地区：[1]永辉彩食鲜发展有限公司

出　　处：《中国食品安全》2025年第1期44-47,共4页CHINA FOOD SAFETY

摘　　要：引言“十四五”规划和2035年远景目标提出要提高农业质量效益和竞争力,提升产业链和供应链现代化水平。传统生鲜农产品是非标产品,其供应链模式存在低效率、高损耗、产销脱节及食品安全保障能力不足等问题。随着互联网、物联网、大数据和云计算等信息技术,数字技术的涌现,农产品供应链模式和流通方式不断创新。

关 键 词：生鲜农产品 供应链 数智化手段 

分 类 号：F326.6[经济管理—产业经济]