冬季养生佳品——萝卜  

出　　处：《新农业》2025年第1期32-33,共2页

摘　　要：随着冬季的到来,气温逐渐降低,人们开始寻找各种方法来增强体质,抵御寒冷。在众多的养生食材中,萝卜不仅味道鲜美,而且以其独特的营养价值和保健功效,成为了冬季养生的不二选择。萝卜,又名莱菔,是十字花科植物,含有丰富的维生素C、维生素B族、钾、钙、磷等矿物质,以及多种氨基酸和酶类物质。中医认为,萝卜性凉,味辛甘,具有清热解毒、消食化痰、下气宽中、利尿通便等功效。在寒冷的冬季,适量食用萝卜,不仅可以帮助身体抵御寒冷,还能起到以下几种养生作用:因此,俗话说“冬吃萝卜胜人参”,强调冬季常吃萝卜对于人体健康的益处。

关 键 词：维生素B族 矿物质 清热解毒 萝卜 莱菔 

分 类 号：R161[医药卫生—公共卫生与预防医学]