我最爱的“翡翠琴弦”  

作　　者：周丹 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2025年第8期89-89,共1页China Food

摘　　要：莴笋又称“莴苣”,属于舶来品。李时珍的《本草纲目》有云:“莴苣从呙国传来,故名。”唐代时,莴笋可能已经开始普遍种植,杜甫的《种莴苣》有云:“苣兮蔬之常,随事艺其子。”每年的四五月份正是莴笋最鲜嫩、香脆的时候,这时如果来上一场春雨,雨后的湿意便浸润到莴笋里,用指甲盖轻轻一掐,便能看见碧绿的汁液沿着指缝流下来,染得满手全是草木清香。中医认为,莴笋可以利五脏、通经脉,有清热、利尿等功效,所以,热衷养生的父亲很喜欢吃莴笋,母亲也会趁着莴笋上市时多买一些。

关 键 词：本草纲目 通经脉 莴笋 李时珍 唐代 利五脏 

分 类 号：I267[文学—中国文学]