在传承中飘香的旬邑花子馍  

作　　者：李军 

机构地区：[1]陕西省作协 [2]《中国三十四菜系领军人物》 [3]《中华风采人物杂志美食娱乐栏目》 [4]《中国食品》 [5]《东方艺术报》 [6]《紫香槐下》 [7]《丝路都市文化汇》 [8]《西安青年》 [9]《团餐圈》 [10]《中国陕西名菜谱》

出　　处：《中国食品》2025年第8期130-131,共2页China Food

摘　　要：在陕西省的旬邑县,藏着一道历史悠久、风味独特的传统小吃花子馍,又称“心连心”,它不仅是旬邑人民的味蕾记忆,更是非物质文化遗产中的璀璨明珠,寓意着多子多福、吉祥如意。花子馍这一旬邑特色小吃,有着深厚的历史渊源,相传是由唐太宗赐名。贞观七年(公元633年),唐太宗最为宠爱的长乐公主下嫁长孙无忌之子长孙冲。太宗对着众臣说道:“长乐公主乃皇后所生,朕及皇后对其并所钟爱,今将出降,礼数欲有所加。”于是,京城周边各郡县纷纷上贡本地特色物品。三水县(今旬邑县)的县令随即召集本地心灵手巧之妇,精心制作出了外形别致的花馍上贡。唐太宗见这花馍犹如并蒂开放的芙蓉般娇艳动人,龙颜大悦,遂赐名“花子馍”。

关 键 词：唐太宗 花子馍 非物质文化遗产 旬邑 

分 类 号：TS213.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]