烟草蚀斑病毒蛋白酶研究进展  

作　　者：文淑婷 

机构地区：[1]北京博康健基因科技有限公司,北京102200

出　　处：《中国食品工业》2025年第6期104-106,共3页China Food Industry

摘　　要：TEV蛋白酶(Tobacco etch virus protease)是烟草蚀斑病毒编码的NIa蛋白中27 KD的催化区域,具有严格的序列特异性和较为宽泛的酶切条件,因此成为食品、医药领域蛋白质工程下游技术中融合蛋白酶切去除标签的重要工具酶。本文针对国内外TEV酶的研究进展进行综述,旨在为TEV酶分子设计、酶学性质及酶制备等提供参考依据与理论指导。

关 键 词：TEV蛋白酶 活性 制备工艺 溶解性 

分 类 号：S435.72[农业科学—农业昆虫与害虫防治]