新工科与工程认证背景下课程思政教学探索与实践——以食品科学与工程专业导论与通识课程为例  

作　　者：王丽霞 爨向丹 付源 余莎莎 孙星[1] 

机构地区：[1]滁州学院,安徽滁州239000 [2]三门峡职业技术学院,河南三门峡472000

出　　处：《中国食品工业》2025年第6期174-176,共3页China Food Industry

基　　金：2023年滁州学院校级教研项目资助,项目名称:基于OBE理念的“食品科学与工程专业导论与通识”课程思政教学设计与探索,项目负责人:王丽霞,项目编号:2023jyc076。

摘　　要：食品科学与工程专业导论与通识是食品科学与工程专业的先导课程,思政课程的引入可以发挥出本课程作为先导课程对学生综合素质的引领作用,更加符合工程认证的要求。本文以该课程为例,探讨如何在导论课程中将课程思政有机融入,以充分发挥培养学生正确价值观、职业素养和社会责任感的教育作用。

关 键 词：新工科 工程认证 食品科学与工程专业导论与通识 课程思政 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]