蟹种的质量鉴别技术浅析  

作　　者：张振 

机构地区：[1]新疆生产建设兵团第十师北屯市畜牧水产发展服务中心,新疆北屯836000

出　　处：《渔业致富指南》2025年第3期27-29,共3页Fishery Guide to be Rich

摘　　要：全世界有4600余种蟹,我国也有800多种,河蟹只是这个大家族中的一个种。然而,不同水系出产的蟹种为不同的品系,即使同一品系(河流)的蟹种也存在着不同的生态群,同一生态群中还存在着不同发育阶段的个体,所以说蟹种鉴别是一件非常复杂的事情。

关 键 词：生态群 水系 鉴别技术 蟹种 河蟹 发育阶段 品系 

分 类 号：S917.4[农业科学—水产科学]