倡导主粮适度加工 推动节粮减损工作落细落实  

作　　者：黄思瑶 孟永成[1] 

机构地区：[1]中国粮油学会

出　　处：《中国粮食经济》2025年第4期41-43,共3页China Grain Economy

摘　　要：一度时间,为迎合公众对“精米白面”的喜好需求,我国的粮食加工企业较普遍存在过度加工、副产物利用率不高等现象,这不仅造成粮食资源浪费,同时也威胁着我国的粮食安全。通过深入调研部分地区稻谷、小麦、玉米等粮食品种适度加工技术和副产物综合利用情况及效益等,现提出有关节粮减损的意见建议。一、粮油适度加工技术的发展现状。粮食加工环节是粮食损失浪费较重的一个环节,据2021年的数据估算,损失量每年达750万吨。

关 键 词：粮食安全 稻谷 节粮减损 适度加工 小麦 

分 类 号：F326.11[经济管理—产业经济]