饮食因素与胆石病关系的病例对照研究  

作　　者：龚伟达[1] 杨松[1] 喻荣彬[2] 丁伟良[1] 谈永飞[1] 姚才良[2] 

机构地区：[1]宜兴市人民医院,214200 [2]南京医科大学流行病与卫生统计学系

出　　处：《江苏医药》2003年第1期44-45,共2页Jiangsu Medical Journal

基　　金：江苏省社会发展科技指导性计划项目 (BS9932 2 )

摘　　要：目的　探讨饮食因素与胆石病发生的关系。方法　选择 10 6例手术确诊的胆石病病例和 10 5例非胆石病对照 ,采用单因素和多因素非条件Logistic回归模型进行分析。 结果　进食速度 (OR =2 12 0 ,P =0 0 0 8)、十年前食用油种类 (OR =1 95 4,P =0 0 0 0 )、十年前豆制品摄入 (OR =2 170 ,P =0 0 0 3 )和胆石病发生呈正相关 ;十年前淡水鱼摄入 (OR =0 40 0 ,P =0 0 0 1)、十年前新鲜蔬菜摄入 (OR =0 3 13 ,P =0 0 0 0 )和胆石病发生呈负相关。结论　本研究提示 ,胆石病的发生可能与既往一些饮食因素和习惯有关 。

关 键 词：胆石病 饮食因素 病例对照研究 

分 类 号：R657.42[医药卫生—外科学]