国产优质小麦的分布及质量状况  

The distribution and quality conditions of the high-quality home-grown wheat

作　　者：田向东[1] 杨玉民[1] 王军[1] 才晓梅[1] 

机构地区：[1]吉林粮食高等专科学校粮食系,吉林长春130062

出　　处：《吉林粮食高等专科学校学报》2002年第4期11-15,共5页Journal of Jilin Grain College

摘　　要：简要介绍了我国小麦主产区所生产的优质小麦的分布及生产现状 ,重点概述了各品种优质小麦的品质特性 ,指出了各优质小麦制成面粉后所适宜制作食品的种类 ,借以指导小麦专用粉的生产。Introduce the production condition of high-quality wheat and the quality condition of some high-quality wheat sorts,so as to direct the production of special-purpose wheat powder.

关 键 词：分布 质量状况 优质小麦 中国 小麦生产 品种 

分 类 号：S512.1[农业科学—作物学] TS211[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]