山东野生蔬菜资源调查研究  

作　　者：黄勇[1] 王静颖[1] 樊守金[2] 

机构地区：[1]聊城大学职业技术学院,山东聊城252059 [2]山东师范大学生物系,山东济南250014

出　　处：《聊城师院学报（自然科学版）》2002年第3期56-58,共3页Journal of Liaocheng Teachers University(Natural Science Edition)

摘　　要：通过调查研究,总结分析了山东省具开发价值的野生蔬菜28种,指明了其分布和食用方法。同时,分析了山东野生蔬菜利用的现状,提出了开发利用野生蔬菜资源的建议。对合理开发利用野菜资源,丰富人们的菜篮子,改善膳食结构,品尝山珍野味,增加营养具重要意义。

关 键 词：山东 野生蔬菜资源 开发利用 膳食结构 食用方法 蔬菜中类 

分 类 号：S647.024[农业科学—蔬菜学]