一粒花生成杀手  

出　　处：《科学之友》2015年第4期72-73,共2页Friend of Science Amateurs

摘　　要：喜欢看《生活大爆炸》的美剧迷们一定都记得,霍华德因为吃了含有花生的燕麦卷发生过敏反应而全身肿胀,而莱纳德对乳制品一直避而远之。专家指出,现代人中对食物过敏的比例正在增加,这与现代人饮食结构、食品添加剂、环境污染、生活压力等都有关系。慢性的食物过敏会给患者带来身心困扰。

关 键 词：食物过敏 莱纳德 食品添加剂 饮食结构 过敏症状 饮食习惯 食物变态反应 免疫反应 过敏性疾病 负荷试验 

分 类 号：R593.1[医药卫生—内科学]