养鹅致富,选什么品种好?  

作　　者：李朝国[1] 

机构地区：[1]湖北省畜牧局,430064

出　　处：《农家顾问》2003年第4期24-25,共2页

摘　　要：鹅是经济价值很高的家禽。鹅肉含脂肪11％左右,远低于猪、羊瘦肉,而且鹅脂肪含不饱和脂肪酸75.7％,远高于其他畜禽,有利于人体的健康;鹅肉与仔鸡肉相比,赖氨酸和丙氨酸高30％、组氨酸高70％,加之鹅以吃草为主,肉。

关 键 词：鹅 养殖业 选种 羽绒用型 蛋用型 肉用地 肥肝用型 

分 类 号：F326.3[经济管理—产业经济]