浅谈大米食味品质的评价方法  

作　　者：武妍妍[1] 马梦璐[1] 李茂[1] 

机构地区：[1]黑龙江省北大荒米业集团有限公司,150036

出　　处：《农村实用科技信息》2015年第4期51-,共1页

摘　　要：大米食味品质评价方法、检测方法。

关 键 词：米饭食味 感官评价 指标评价 仪器评价 

分 类 号：S511[农业科学—作物学]