芦荟脯的制作  

作　　者：于丽萍 

机构地区：[1]辽宁省辽中县南门街6号 110200

出　　处：《农业科技与信息》2003年第8期41-41,共1页Agricultural Science-Technology and Information

摘　　要：芦荟脯是一种别具风味的果脯类蜜饯,营养丰富,具有健胃、理肠、清热和消炎的作用,其制作方法如下:1选料选用芦荟植株下部已成熟的、无病斑、无损伤的大叶片.2去皮去净绿色表皮,取用洁白的叶肉.

关 键 词：芦荟脯 制作技术 工艺流程 产品质量 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]