影响肉禽产品品质的主要因素  

作　　者：蔡江[1] 吴回丽[1] 龚炎长[1] 

机构地区：[1]华中农业大学动物科技学院,湖北武汉430070

出　　处：《畜禽业》2003年第8期60-61,共2页Livestock and Poultry Industry

关 键 词：肉禽 产品品质 影响因素 遗传因素 营养因素 环境因素 

分 类 号：S852[农业科学—基础兽医学] S815[农业科学—兽医学]