脂肪在鱼类营养及其饲料中的作用  

作　　者：张满隆[1] 何小慧[1] 

机构地区：[1]沈阳大学生物技术研究所,辽宁沈阳110044

出　　处：《水利渔业》2003年第5期62-63,共2页Reservoir Fisheries

摘　　要：论述了脂肪在鱼体内的生理功能,鱼类对脂肪的代谢及利用,脂肪的氧化及对鱼类的影响,以及脂肪在鱼饲料中的作用。

关 键 词：脂肪 鱼类 营养水平 饲料 生理功能 代谢 利用率 

分 类 号：S963.73[农业科学—水产养殖]