宁波细叶黄种雪里蕻  

作　　者：刘青梅 

机构地区：[1]浙江农村技术师范专科学校,鄞县315101

出　　处：《长江蔬菜》1992年第6期28-28,共1页Journal of Changjiang Vegetables

摘　　要：细叶黄种雪里蕻属十字花科芸薹属,是宁波郊区湾头乡的农家品种,已有200多年栽培历史,常年种植面积达几万亩,目前省内外都有引种栽培。雪里蕻主要供加工咸菜用。黄叶雪里蕻腌渍成的咸菜,色泽黄亮,鲜爽可口,营养丰富,含有维生素B_1、B_2和胡萝卜素等多种维生素及多种氨基酸和人体不可缺少的钙、磷、铁等矿物质,宁波咸菜价廉。

关 键 词：宁波市 地方品种 细叶黄种雪里蕻 特征特性 栽培要点 

分 类 号：S637.2[农业科学—蔬菜学]