血红素蛋白质在甲基纤维素膜中的电化学研究  

The Direct Electrochemistry of Heme -proteins Entrapped in Methyl Cellulose Hydrogel

作　　者：李业梅[1] 

机构地区：[1]郧阳师范高等专科学校化学系,湖北丹江口442700

出　　处：《郧阳师范高等专科学校学报》2003年第3期33-36,38,共5页Journal of Yunyang Teachers College

基　　金：校级2003年度科研项目[2003A05]

摘　　要：利用甲基纤维素(MC)水凝胶将肌红蛋白(Mb)、血红蛋白(Hb)、辣根过氧化物酶(HRP)和过氧化氢酶(Cat)四种血红素蛋白质固定在裂解石墨电极表面,形成稳定的血红素蛋白质-MC膜修饰电极.在MC膜中,Mb、Hb、HRP和Cat直接与电极之间传递电子.四种血红素蛋白质的式电势都随溶液pH的增加而负移且呈线性关系,表明电子传递过程伴随着质子转移.这种氧化还原玻尔效应反应了蛋白质结构与功能的关系.Four heme proteins, including myoglobin, hemoglobin, horseradish peoxidase and catalase, were immobilized on edge -plane pyrolytic graphite (EPG) electrodes by methyl cellulose. The proteins entrapped in the MC film undergo fast direct transfer - electron reactions. The Eo. are b'nearly dependent on solution pH, indicating the electron transfer of FeIII/FeII redox couple companied with the transfer of proton.

关 键 词：肌红蛋白 血红蛋白 辣根过氧化物酶 过氧化氢酶 甲基纤维素 电化学 

分 类 号：O646[理学—物理化学]