气味异常肉  

作　　者：阿不都拉[1] 刘保林[1] 范志刚[1] 张雯[1] 

机构地区：[1]新疆乌鲁木齐市畜牧兽医检疫草原工作总站,830063

出　　处：《中国动物检疫》2003年第10期25-25,共1页China Animal Health Inspection

摘　　要：1饲料性气味肉 肉用动物由于长期饲喂腐烂的块根(萝卜、蔓菁、甜菜等)、油渣饼、鱼粉、鱼肝油下脚料、蚕蛹及带有浓厚气味的植物(如苦艾、堇菜)等,甚至在目前有的采用综合利用的方式,让畜禽之间互食其粪便,形成类似"粪便链".那么其肉用动物的肉就可能含有异常气味,处理应视味的程度酌情进行.

关 键 词：气味异常肉 饲料性气味肉 酸臭味肉 尿臭味肉 氨臭味肉 药物性臭味肉 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学]