HACCP质量控制体系在圣女果脯生产中的应用  

The Application of HACCP Quality Control System on Cherry-tomato with Low-preserved Sugar

作　　者：肖春玲[1] 

机构地区：[1]山西师范大学,临汾041000

出　　处：《中国食物与营养》2003年第10期44-45,共2页Food and Nutrition in China

关 键 词：HACCP质量控制体系 质量控制 圣女果脯生产 危害分析 

分 类 号：TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]