鱼类营养学知识讲座——第二十讲 能量饲料与蛋白质饲料营养特性评述  

作　　者：熊炎成[1] 

机构地区：[1]湖北省孝感市水产局,432100

出　　处：《渔业致富指南》2003年第20期54-55,共2页Fishery Guide to be Rich

摘　　要：一、能量饲料 凡粗纤维含量低于18％,粗蛋白质低于20％的称为能量饲料。主要包括谷实、精制加工副产品和脱水的块根、块茎等。 1、玉米:玉米的有效能量和大米接近,而粗纤维含量却很少,硫胺素含量相当丰富,适口性甚佳,易消化。玉米的主要缺点是蛋白质含量低,且品质较差,色氨酸和赖氨酸的含量不足;含钙量少;缺乏维生素D;烟酸的含量则比小麦和大麦低,核黄素含量也很少。试验表明:单独用玉米养鱼不能满足营养需要,饵料系数在9以上,经济上不合算。

关 键 词：鱼类营养学 能量饲料 蛋白质饲料 粗纤维含量 粗蛋白质 

分 类 号：S963[农业科学—水产养殖]