直接蒸馏法测定小麦和裸大麦中蛋白质含量研究  

作　　者：段敏[1] 温瑞云[1] 

机构地区：[1]陕西省农科院测试中心,杨陵712100

出　　处：《陕西农业科学》1992年第1期25-26,共2页Shaanxi Journal of Agricultural Sciences

摘　　要：结果表明,用直接蒸馏法测定小麦、裸大麦蛋白质含量与直接蒸馏法测定酰胺态氯含量呈显著正相关,相关系数分别为0.988和0.953。而且方法简便,成本低,可代替凯氏法应用于大批育种材料的筛选。

关 键 词：直接蒸馏法 蛋白质 小麦 裸大麦 

分 类 号：S512.01[农业科学—作物学]