野生薇菜的人工种植与加工  

作　　者：曾建斌 

出　　处：《致富天地》2001年第11期30-31,共2页

摘　　要：薇菜,学名为紫萁,俗称冷蕨,别名牛毛广东菜。是一种多年生草本植物。它生长于荒山野岭之中,因未被污染,且味美爽口,营养丰富,并具润肺理气、清热解毒等功效,被国内外营养学家誉为绿色保健食品,成为深受国内外消费者欢迎的"林海山珍",不仅国内市场看好,而且国际市场需求量也日益增加。但由于掠夺性地采集,导致野生资源日渐枯竭。

关 键 词：野生薇菜 人工种植 加工 场地选择 种植方式 栽后管理 采集 加工 

分 类 号：S647[农业科学—蔬菜学]