竹食品、竹药品的开发  

作　　者：徐昌棠 

机构地区：[1]宁波市林业局,315010

出　　处：《新农村》2001年第3期21-21,共1页

摘　　要：竹是一种多用途植物,但目前主要是用其茎竿作建筑和装饰材料;食用竹笋及竹笋加工。挖掘竹的潜在价值,开发系列产品是提高竹资源综合利用率和经济效益的一个关键。

关 键 词：竹食品 竹药品 产品开发 竹汁饮料 竹汁药酒 竹叶药膳食品 

分 类 号：TS275[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS262[轻工技术与工程—食品科学与工程]