用生物酶化技术生产玉米高筋粉  

作　　者：郭洪伟 

机构地区：[1]100083 北京海淀区学院路30号科技大学会议中心1213号

出　　处：《农技服务》2001年第6期43-43,共1页AGRICULTURAL TECHNOLOGY SERVICE

摘　　要：北京科技大学玉米食品专家王福林教授利用现代生物工程技术经多年的潜心研究,研制成功的生物酶化玉米高筋粉生产设备,近日顺利通过国家有关部门的鉴定,并由北京科大群龙科技有限公司山东莱州分公司投入批量生产。该设备采用微电脑控制,体积小,重量轻,价格合理。

关 键 词：生物酶化技术 玉米高筋粉 生产设备 微电脑控制 生产工艺 

分 类 号：TS235.1[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]