棉子壳免堆制发酵料制蘑菇菌种  

作　　者：殷戎一[1] 黄丹枫[1] 郁建强[1] 

机构地区：[1]上海农学院食用菌试验场,201101

出　　处：《食用菌》1992年第4期12-12,共1页Edible Fungi

摘　　要：目前,国际上多采用谷粒蘑菇菌种,这种制种方法在国内虽已试用,但由于多数蘑菇产区因栽培设施简陋,杂菌污染严重,成品率低,且易受鼠害,因此未能普遍推广。近年来,我国利用棉子壳发酵料制蘑菇菌种,菌种质量虽提高了,而且勾瓶、播种也方便,但制种工序仍较繁琐,并易受自然条件影响,菌种质量不稳定。为此,笔者自1990年2月开始,采用棉子壳免堆制发酵制蘑菇菌种,试图通过培养基配方的改良和生产工艺的改革,以达到简化蘑菇菌种的制作工序,提高蘑菇菌种的质量。

关 键 词：蘑菇 菌种 棉子壳 发酵料 制种 

分 类 号：S646.110.3[农业科学—蔬菜学]