壳多糖作为固相酶载体的研究  

作　　者：张澄波[1] 梅学文[2] 赵离钟[2] 

机构地区：[1]首都医学院生化教研室 [2]首都医学院附属北京红十字朝阳医院

出　　处：《首都医学院学报》1992年第2期138-139,共2页

摘　　要：酶的固相化是生化制备和研究的重要手段。固相化的方法及所使用的载体种类很多。利用蟹壳、虾壳中的壳多糖(chitin)作为酶固相化载体虽然国外已有报道。但这些方法都是将壳多糖在高浓度的NaOH溶液中长时间煮沸,脱去乙酰基生成脱乙酰壳多糖(chitosan)。然后将脱乙酰壳多糖制成多孔凝胶颗粒,再将此凝胶在有机溶剂中重新乙酰化成壳多糖。这种方法需要消耗较多NaOH、有机溶剂及劳动力。我们发现,若控制壳多糖脱乙酰化的程度,仅使其部分分子进行脱乙酰化,即控制NaOH的浓度与煮沸时间。

关 键 词：壳多糖 固相酶载体 

分 类 号：Q503[生物学—生物化学]