补淡良菜——紫背天葵的栽培技术  

作　　者：王桂珍 

机构地区：[1]河北秦皇岛市蔬菜局,066000

出　　处：《蔬菜》1992年第6期7-7,共1页Vegetables

摘　　要：一、概况紫背天葵别名紫背菜、血皮菜、观音苋,菊科,三七草属,为宿根草本植物,原产中国四川等地。1989年从北京引进秦皇岛,经试种成功。紫背天葵适应性极强,栽培容易,可推广于生产,作为周年供应,以补淡之急。食用部分为嫩茎叶,口感柔嫩,细滑,有特殊的风味,食用率为百分之百。做汤、凉拌、素炒或荤炒皆宜。二、栽培技术 1.植物学性状紫背天葵根宿存。

关 键 词：紫背天葵 栽培 

分 类 号：S636.904[农业科学—蔬菜学]