烷基多苷的粘度及乳化性能研究  

Investigation on viscosity and emulsifying properties of alkyl polyglucosides

作　　者：范淑辉[1] 祝明贵[1] 金欣[1] 杨锦宗[1] 

机构地区：[1]大连理工大学精细化工国家重点实验室,辽宁大连116012

出　　处：《化学研究与应用》2003年第6期786-788,共3页Chemical Research and Application

摘　　要：考察了不同碳链烷基多苷的粘度特性,以及乳化性能,结果表明碳链较长、聚合度较低的烷基多苷具有良好的粘度和乳化性能。The viscosity and emulsifying properties of alkyl polyglucosides with different chain length were evidenced.Alkyl polyglucosides with long chain length and low DP exhibit excellent viscosity and emulsifying properties.

关 键 词：烷基多苷 粘度 乳化性能 非离子型表面活性剂 

分 类 号：O647.2[理学—物理化学]