从籽粒灌浆过程上讨论水稻粒间品质差异形成的生理机制  

Discussion on the physiological mechanism of quality diversity among different location grains on basis of grain filling process

作　　者：王丰[1] 程方民[1] 

机构地区：[1]浙江大学农业与生物技术学院,杭州310029

出　　处：《种子》2004年第1期31-35,共5页Seed

基　　金：国家自然科学基金项目 (30 0 70 4 35)的资助

摘　　要：粒间米质表现不整齐常常是许多水稻品种米质不佳的原因之一 ,但目前对于稻米品质粒间差异形成的生理机制还缺乏深入研究。鉴于水稻籽粒灌浆是与稻米品质形成关系最为密切的生理过程 ,则引起水稻粒间灌浆差异的生理机制同时也应与粒间品质差异形成有关。本文综述了水稻穗内粒间主要品质性状差异表现 ,围绕水稻灌浆生理 ,从相关酶活、激素含量、物理结构和能障水平等方面对稻米粒间品质差异作出可能的生理机制分析。

关 键 词：籽粒 灌浆过程 水稻 粒间品质 生理机制 

分 类 号：S511[农业科学—作物学]