植物源蔬果农药残留洗涤剂的研究  

STUDY ON THE DETERGENT FROM PLANT SOURCES OF PESTICIDE RESIDUES IN VEGETABLES AND FRUITS

作　　者：葛洪 汪世新[2] 陆自强[2] 巫建华[3] 田子华[3] 周达彪 朱强 孙春银 

机构地区：[1]江苏省扬州天谱生物化工有限公司,江苏扬州225002 [2]扬州大学农学院植物保护系,江苏扬州225009 [3]江苏省农产品质量监测中心,江苏南京210008 [4]江苏省南京蔬菜科学研究所,江苏南京210018

出　　处：《江苏农学院学报》2003年第4期86-89,共4页Jiangsu Agricultural Research

基　　金：江苏省农业三项工程项目(SX2202-096);南京市科技招标项目(ZB0115)

摘　　要：从多种植物源材料中筛选出几种表面活性物质,经多元复配制成植物源洗涤剂,研究对蔬菜、果品表面残留农药的清除效果。结果表明:植物源洗涤剂对蔬菜、水果表面残留农药的清除率高达80％以上,比清水冲洗效果高20%-40%;用植物源洗涤剂清洗后,蔬菜、水果表面的大肠杆菌等细菌数显著减少,而且对人和环境无害。Selecting from many materials from plant sources, a detergent was developed, cleaning result of peseicide residues on the surface of vegetables and fruits was studied. The result was as follow: it can clean out more than 80% pesticide residues on the surface of vegetables and fruits, 20%-50% heighter than water cleaning, it can kill many kinds of pathogenic microbes. It is safety to people and environment.

关 键 词：植物源蔬果洗涤剂 清除率 农药残留 致病菌抑杀试验 毒性试验 

分 类 号：S481.8[农业科学—农药学]