补充壳聚糖对运动人体的影响  

作　　者：阮宜杰[1] 余友林[1] 

机构地区：[1]淮南师范学院体育系,安徽淮南232001

出　　处：《淮南师范学院学报》2003年第5期18-20,共3页Journal of Huainan Normal University

摘　　要：几丁/壳聚糖及其衍生物在食品和医药方面显示出许多优良特性,在医药工业的发展和食品工业从温饱型向着保健型发展的今天,几丁/壳聚糖的研究和应用将上一个新台阶。壳聚糖对运动能力提高、免疫能力改善、抑制自由基对机体的危害有重要作用。近年来,体育专家对它关注越来越多,文章就这一物质对运动人体的作用作一综述。

关 键 词：壳聚糖 几丁 运动能力 免疫 自由基代谢 

分 类 号：G804[文化科学—运动人体科学]