“狡猾”的黑公鸡  

作　　者：Franc 

出　　处：《中外食品（酒尚）》2007年第5X期160-161,共2页

摘　　要：不知您留意过没有,在每一瓶经典基昂蒂葡萄酒的酒瓶颈上,我们都会看到一个圆形的黑公鸡标志。其实不只如此,如果你到了位于意大利中部托斯卡纳Toscana大区中心地带的Chianti Classico经典基昂蒂区域,在道路指示牌上,你也会看到黑公鸡的标志。国内很多人都知道意大利Chianti基昂蒂葡萄酒,大多数人以为是一种酒的名称。不错,它是一种酒的名称,但它首先是一个地域概念。它又分为Chianti基昂蒂、Chianti Classico经典基昂蒂和Chianti Montespertoli基昂蒂梦特巴图三个区域。

关 键 词：地域概念 区中心 托斯卡纳 锡耶纳 生产规范 巴图 佛罗伦萨人 酒经 葡萄树 本土生产 

分 类 号：F416.82[经济管理—产业经济]