酶联免疫法检测动物组织中磺胺嘧啶残留方法的建立  

作　　者：关嵘[1] 顾鸣[1] 魏万贵[2] 吴中勤[2] 龚毅[2] 

机构地区：[1]上海出入境检验检疫局食检中心 [2]中科院上海生物工程中心

出　　处：《检验检疫科学》2004年第1期9-11,共3页Inspection and Quarantine Science

摘　　要：为了建立具有我国自主知识产权的快速检测农兽药残留的试剂以及相关的试剂盒 ,利用已有的科研资源 ,建立了快速检测磺胺嘧啶残留的酶联免疫检测法和试剂盒 ,其实验结果为 :除磺胺嘧啶外 ,与其他异构嘧啶类的交叉反应率约 10 % ,与克伦特罗、氯霉素、四环素等其他药物无交叉反应 ,方法的特异性较好 ;方法的灵敏度为0 .3ng/ml,定量直线范围为 0 .1- 8.1ng/ml;样品经预处理 ,其检测时间约需 5h ;方法的回收率约 6 0 %以上 ;方法标准工作曲线的重复性试验的相关系数r2 =0 .92。同时 ,检测 10份农兽药残留监控鸡肝样品 ,测定结果与理化方法HPLC结果有一定的趋同性。

关 键 词：酶联免疫法 检测 动物组织 磺胺嘧啶 药物残留 食品安全 饲料添加剂 

分 类 号：TS251.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] S816.7[轻工技术与工程—食品科学与工程]