美国黑薯简介  

作　　者：李若西 

机构地区：[1]山东省嘉祥县燎原农科所,272408

出　　处：《农业科技与信息》2004年第2期20-20,共1页Agricultural Science-Technology and Information

摘　　要：美国黑薯是引自美国的一个黑红色甘薯新品种.叶心脏形,无缺刻,短蔓(长70～100厘米),基部分枝多,顶三叶紫红色.单株结薯4～6个,单个重300～500克,最大1千克,结薯多而均匀,一般每亩产量为:春薯4 000～5 000千克,夏薯3 000千克左右.薯块纺锤形,薯皮紫黑光亮,肉色紫红,美观漂亮,熟后全紫黑色,香甜面沙,食味佳,营养价值高.富含抗癌物质硒、碘,每千克鲜薯中,含蛋白质23克,糖290克,VA6.80克,磷200毫克,赖氨酸、胡萝卜素、铁、锌、钙等含量均高于普通红薯,在美国被誉为"绿色保健食品".

关 键 词：美国黑薯 引种 特征特性 栽培技术 黑红色甘薯 

分 类 号：S531[农业科学—作物学]