猪肉质性状的评定及其主基因的研究进展  

作　　者：李国治[1] 连林生[1] 鲁绍雄[1] 

机构地区：[1]云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明650201

出　　处：《云南畜牧兽医》2004年第1期8-10,共3页

基　　金：云南省"十五"科技攻关项目资助 (项目编号 :2 0 0 1NG39)

摘　　要：随着人们生活水平的提高 ,猪肉的品质问题受到广泛关注。文章较全面地论述了猪肉质的定义、评定及其主基因的研究现状及进展 ,并对今后深入开展猪肉质研究提出了意见和建议。

关 键 词：猪 肉质性状 主基因 标记辅助选择 

分 类 号：S828[农业科学—畜牧学]