热鲜肉两段冷却快速预冷间存在问题的探讨  

作　　者：黄劲松[1] 

机构地区：[1]国内贸易工程设计研究院100054

出　　处：《冷藏技术》2004年第1期28-30,共3页Journal of Refrigeration Technology

摘　　要：本文主要对快速冷却间设计及使用中存在的一些问题进行探讨。

关 键 词：热鲜肉冷却 冷却间设计 鲜肉干耗 冷风机 

分 类 号：TS251.44[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]