pH对月鳢胰蛋白酶活性的影响  

作　　者：阮国良[1] 杨代勤[1] 严安生[2] 

机构地区：[1]湖北农学院动物科学系,湖北荆州434025 [2]华中农业大学水产学院,湖北武汉430070

出　　处：《水利渔业》2004年第2期13-13,19,共2页Reservoir Fisheries

摘　　要：对月鳢消化系统不同部位胰蛋白酶的最适pH进行了研究。结果表明 :月鳢成鱼胃粘膜组织、前肠粘膜组织和肝胰脏的胰蛋白酶的适宜 pH分别为 7.4、7.4和 7.0。

关 键 词：月鳢 胰蛋白酶 酶活性 PH值 

分 类 号：Q959.483[生物学—动物学] S965.199[农业科学—水产养殖]