β-葡萄糖醛酸苷酶活性影响因素的探讨  

作　　者：杨光[1] 李振清[2] 李建基[3] 

机构地区：[1]山东农业大学动物科技学院,泰安271018 [2]滨州职业学院生物工程系兽医教研室 [3]扬州大学畜牧兽医学院

出　　处：《山东畜牧兽医》2004年第3期4-6,共3页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

摘　　要：探讨实验室条件下人工培植牛黄过程中 ,温度、p H值、钙、乙二醇等因素对 β-葡萄糖醛酸苷酶活性的影响 ,结果表明 ,温度升高可显著提高该酶的活性 ( P<0 .0 1 ) ,且在 5 5℃时 ,其活性比在37℃提高近 4.1倍 ;该酶的最适 p H值为 7.0 ;Ca2 +在 0 .5～ 1 0 m Mol/L浓度范围内对该酶具有激活作用且与浓度成正比 ,在 1 0 m Mol/L时其激活作用最大 ;乙二醇在 0 .3～ 3Mol/L的浓度范围内对该酶具有激活作用 ,其最适浓度为 1 .5 Mol/L。

关 键 词：β-葡萄糖醛酸苷 酶活性 影响因素 人工培植 牛黄 

分 类 号：S823[农业科学—畜牧学]