广西卫生厅科研项目(Z20100226)

作品数：11被引量：109H指数：4
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南宁市4起木薯中毒事件分析被引量：3
《海峡预防医学杂志》2020年第6期62-64,共3页施向东 张静 龙兮 韦阳 马玲玲 
广西卫生厅科研课题(No.Z20100226)。
目的分析南宁市木薯中毒事件的流行病学特征,为防控提供依据。方法收集南宁市4起木薯中毒调查报告资料并进行描述性流行病学分析。结果南宁市4起木薯中毒事件有秋冬季节、乡村少年儿童高发的特点,暴露总人数37人,总罹患率45.9%(17/37),...
关键词：木薯 食物中毒 流行病学分析 食品安全 
一起不明原因食物中毒的调查分析被引量：4
《医学动物防制》2014年第11期1238-1239,共2页龙兮 王孔前 施向东 沈爱军 
广西卫生厅科研课题(Z20100226)
目的明确诊断,分析食物中毒的原因。方法结合现场流行病学调查、卫生学调查及实验室检测方法,依据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》(GB 14938-94)进行判定。结果此次事件罹患率为4.17%,发生中毒的可疑场所为学校食堂。肛拭及可疑食...
关键词：食物中毒 不明原因 调查 
一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查分析被引量：7
《医学动物防制》2013年第9期1038-1039,共2页施向东 龙兮 
广西卫生厅科研课题(Z20100226)
目的探讨分析蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒的原因,为今后采取预防措施提供科学依据。方法根据流行病学现场调查、实验室检测等进行调查分析,并依据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》及《蜡样芽孢杆菌食物中毒诊断标准及技术处理原则》...
关键词：食物中毒 蜡样芽胞杆菌 
南宁市部分食品中铅、镉、汞污染状况研究
《医学动物防制》2013年第8期907-908,911,共3页施向东 卢洁 林健燕 龙兮 庞洁 
广西卫生厅科研课题(Z20100226)
目的了解南宁市6类食品重金属污染情况,为今后食品安全监管提供依据。方法对南宁市市售6类共93份食品进行随机采集并进行铅、镉、汞含量测定。结果铅、镉、汞含量达标率为92.47%、98.71%和97.85%。结论南宁市6类食品中铅污染较重,镉、...
关键词：食品 铅 镉 汞 污染 研究 
1起误食桐油引起的食物中毒调查被引量：2
《医学动物防制》2012年第9期1030-1031,共2页庞洁 施向东 龙兮 陆丽珍 
广西卫生厅科研课题(Z20100226)
2011年7月27日广西南宁市辖区的南阳镇某村落发生1起68人食物中毒事件,根据病人发病特点、流行病学调查以及实验室检验结果,判定该起事件是误食桐油引起的食物中毒。
关键词：误食 桐油 食物中毒 调查 
1起糕点污染引起食物中毒事件的调查被引量：2
《医学动物防制》2012年第8期926-926,928,共2页庞洁 施向东 龙兮 梁惠宁 
广西卫生厅科研课题(Z20100226)
2010年4月25日广西某校发生1起34名学生食物中毒事件,根据病人临床症状体征、流行病学调查以及实验室检验结果,判定该起事件是因食用被肠炎沙门氏菌污染的糕点而引起的细菌性食物中毒。
关键词：食物中毒 糕点 污染 沙门氏菌 调查 
南宁市2004-2009年食物中毒的分析被引量：3
《中国食物与营养》2012年第7期23-25,共3页庞洁 施向东 龙兮 
广西卫生厅科研课题(项目编号:Z20100226)
目的:探讨南宁市食物中毒的发生规律和流行特点,为建立预防、控制及主动监测机制提供科学依据,达到食物中毒的有效防控。方法:根据中毒发生概况、时间分布、致病因素分布、污染环节分布等流行特点,对南宁市2004-2009年发生的食物中毒事...
关键词：食物中毒 分析 
2010年南宁市面制食品铝污染状况调查及人群暴露量评估被引量：29
《中国食品卫生杂志》2012年第1期60-62,共3页庞洁 施向东 梁惠宁 陈少芸 聂伉平 
广西卫生厅科研课题(Z20100226)
目的调查南宁市面制食品中铝污染状况,并评估居民的铝暴露情况,为今后的监管提供依据。方法 2010年按分层抽样方法采集南宁市场早餐供应点及大型超市出售的六类面制食品共101份,按照国家标准方法检测面制食品中铝的含量。参考2002年广...
关键词：面制食品 铝 食品污染物 暴露量评估 
铝对人体的毒性及相关食品安全问题研究进展被引量：49
《内科》2011年第5期470-473,共4页庞洁 
广西卫生厅卫生科研计划项目(Z20100226)
铝是地壳丰度最大的金属元素，广泛存在自然界中。铝长期以来作为低毒物质用于抗酸药、食品容器和炊具、食品包装材料、饮水中混凝剂以及食品添加剂。世界卫生组织和联合国粮农组织（WHO／FAO）于1989年正式将铝确定为食品污染物加以控...
关键词：铝 毒性 食品安全 综述 
广西地域食品与居民健康的研究被引量：2
《现代预防医学》2011年第18期3654-3655,3660,共3页施向东 卢洁 
广西卫生厅科研课题(Z20100226)
随着经济与社会的发展,因膳食行为引起的健康问题日益成为人们关注的焦点,作为地域生活不可忽视的一部分——地域食品对当地居民营养与健康状况有者千丝万缕的关系,本文阐述了近年的广西地域食品与居民健康关系研究进展和展望。
关键词：广西 地域食品 健康 
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